菓子パン
*花音* @cook_40045124
ケーキみたいなパンです。
とても美味しいです～是非チャレンジしてみてくださいね～♪
このレシピの生い立ち
メロンパンのトッピングを簡単にアレンジしてみました。
混ぜるだけの簡単に出来上がり！！
菓子パン
ケーキみたいなパンです。
とても美味しいです～是非チャレンジしてみてくださいね～♪
このレシピの生い立ち
メロンパンのトッピングを簡単にアレンジしてみました。
混ぜるだけの簡単に出来上がり！！
アプリでひらく作り方
- 1
(A)を混ぜ合わせてボールに卵、湯を入れて良く捏ね、更にバターを入れて滑らかな生地になるまぜ捏ねる。
- 2
第1発酵
- 3
分割
２分割にする。
きれいな面を出して丸くまとめる。 - 4
ベンタイム１５分
- 5
成形
丸くのばしスケッパーで８等分に切り目を入れる。 - 6
ホイロ
- 7
焼成
とき卵を塗りシトロイゼルをのせて190度20分ぐらい焼く。 - 8
シトロイゼル
①ボールの中にバター・砂糖を入れ捏ねる。 - 9
シトロイゼル
②①のボールに粉を篩い入れポロポロの状態にする。混ぜすぎないように。ボールのまま冷蔵庫で冷やす。 - 10
コツ・ポイント
＜シトロイゼルを作る時のポイント ＞
・シトロイゼルは先に作って冷蔵庫で冷やして
おくとよい
・ハンドミキサーは使わない。
・泡立て器でポロポロの状態にする。
・混ぜすぎに注意。粉っぽさが残っている状態で。
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