とっても簡単みそ炒め
レモンバター @cook_40096108
野菜をいっぱい食べたい！キャベツとピーマンをいっぱい入れてヘルシーに！！残り野菜をいろいろ入れて作りましょう。
このレシピの生い立ち
「おなかがすいた～」部活が終わって帰ってきた末娘の第一声。仕事から帰ってすぐできるおかずです。
とっても簡単みそ炒め
野菜をいっぱい食べたい！キャベツとピーマンをいっぱい入れてヘルシーに！！残り野菜をいろいろ入れて作りましょう。
このレシピの生い立ち
「おなかがすいた～」部活が終わって帰ってきた末娘の第一声。仕事から帰ってすぐできるおかずです。
作り方
- 1
豚肉を袋に入れてしょうゆと酒で下味をつける。（よくもんでおく）
ピーマンは細長く切っておく。 - 2
キャベツはざく切りにし、フライパンで炒め、塩こしょうをして、皿に一度出す。
みそはハチミツと混ぜ、水で溶いておく。 - 3
肉を炒め、色が変わってきたらピーマンとキャベツを入れ、中華スープの素を入れて炒める。
- 4
３にみそとハチミツを混ぜたものを入れさっといためて出来上がり！
コツ・ポイント
豚肉なのでよく火を通してください。強火でしないと汁がたくさん出て、煮たようになるので、手早く炒めるのがコツです。下味を付けてからほかの事をすると味がよくしみ込んで酒も入っているので肉が柔らかくなります。
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