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アボカドディップ-ワカモレ
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アボカドディップ-ワカモレ-レシピのメイン写真

アボカドディップ-ワカモレ

まゆ-Paris
まゆ-Paris @cook_40035765

ナチョスやチップス、フライ物に、トルティーヤのソースに合います
このレシピの生い立ち
市販にワカモレディップは売っているけど、アボカドが安い時期は家で作った方が安上がりです。

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市販にワカモレディップは売っているけど、アボカドが安い時期は家で作った方が安上がりです。

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まゆ-Paris
まゆ-Paris @cook_40035765

ナチョスやチップス、フライ物に、トルティーヤのソースに合います
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市販にワカモレディップは売っているけど、アボカドが安い時期は家で作った方が安上がりです。

ナチョスやチップス、フライ物に、トルティーヤのソースに合います
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材料

4人分
  1. アボカド 1ヶ
  2. レモン汁 1/3ヶ分
  3. トマト 中1/2ヶ
  4. ピクルス 小3本
  5. プレーンヨーグルト 大さじ3
  6. コリアンダーパウダー 少々
  7. クミンパウダー 少々
  8. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    アボカドは皮を剥いてすり鉢でつぶす

  2. 2

    トマトはタネを取リ覗き、小さな角切り(0.5mm四方ぐらい)/ピクルスはみじん切りにする。

  3. 3

    1.2に他の調味料を混ぜ合わせて出来上がり。塩加減は味を見ながら調節して。

コツ・ポイント

ヨーグルトは好みなので、入れなくてもOK.アボカドの硬さにもよるけど、ヨーグルトを入れた方がペースト状に仕上がっていい感じです。

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まゆ-Paris
まゆ-Paris @cook_40035765
2007/11/15 13:17に公開
パリ在住。慣れない材料に悪戦苦闘しながらも、手作り、自作、創作料理など少しずつ紹介していきます。【おいしいものはみんなで分け合いたい】がモットー。
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