ツナとヤーコンの粒マスタードサラダ

Name: ツナとヤーコンの粒マスタードサラダ
Cuisine: 日本語
Ingredients: ヤーコン １本; ツナ １缶; コーン 小１缶; きゅうり １本; 粒マスタード 大さじ１; すだちの絞り汁 （レモンでも） 大さじ１; マヨネーズ 大さじ３

母からもらったヤーコンを使って、母が作ったサラダと似たようなものを作ってみました。マヨネーズサラダにすると、梨のような甘みと歯ごたえが楽しめますので、材料を覚書として書いておきます。
このレシピの生い立ち
母からもらったヤーコンを使って…。

材料

ヤーコンは初めて食べましたが、サラダにすると美味しいです。見た目は芋なのに、火を通さないで食べると、果物のようなほのかな甘みと歯ごたえが楽しめて、びっくりでした。

ゆきほ @cook_40021493

2007/11/15 13:13に公開

東京都都下在住の兼業主婦です。子供らは独立し、だんなと2人世帯。日記ブログはこちら↓https://yukiho8013.livedoor.blog/

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