うどんは、ザルにいれて流水でほぐしておきます。

ソーセージなどを食べやすい大きさに切ります。野菜も切ります。

フライパンにサラダ油（分量外）を入れて、肉→野菜の順に炒めます。

火が通ったら、うどんを入れてさらに炒めます。●を入れてよくからめます。皿に移しかつお節をふって出来上がりです。