鮭と春菊のクリームパスタ

harunoki @cook_40101896
春菊のほろ苦さとクリームソースのクリーミーさがすごくおいしいです。
このレシピの生い立ち
以前カフェで戴いた春菊の入ったクリームパスタがおいしかったので、手軽な鮭フレークと合わせて作ってみました。
鮭と春菊のクリームパスタ
春菊のほろ苦さとクリームソースのクリーミーさがすごくおいしいです。
このレシピの生い立ち
以前カフェで戴いた春菊の入ったクリームパスタがおいしかったので、手軽な鮭フレークと合わせて作ってみました。
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにします。
春菊は食べやすい大きさに切っておきます。 - 2
熱したフライパンにバターを入れ、みじん切りにした玉ねぎを炒めます。
火が通ったら、鮭フレークを入れ、軽く炒めます。 - 3
ホワイトソース・牛乳を入れ、焦がさないように馴染ませながら煮込みます。
全体が混ざったら、
春菊を入れます。 - 4
春菊がしんなりしてきたら、塩・こしょうで味を調えます。
(鮭に塩気があるので、塩の分量にきをつけてください。) - 5
茹でた金のパスタ ほうれん草入りフェットチーネに出来上がったクリームソースをかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
具材は全てお好みで分量を決めてください。
こってりした味が好きな方は、食べる時に粉チーズをかけるのもいいと思います。
今回はクリームソースだったので、フェットチーネにあわせてみました。
パスタが緑なので色合いもキレイです。
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