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鮭と春菊のクリームパスタ
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鮭と春菊のクリームパスタ-レシピのメイン写真

鮭と春菊のクリームパスタ

harunoki
harunoki @cook_40101896

春菊のほろ苦さとクリームソースのクリーミーさがすごくおいしいです。
このレシピの生い立ち
以前カフェで戴いた春菊の入ったクリームパスタがおいしかったので、手軽な鮭フレークと合わせて作ってみました。

春菊のほろ苦さとクリームソースのクリーミーさがすごくおいしいです。
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以前カフェで戴いた春菊の入ったクリームパスタがおいしかったので、手軽な鮭フレークと合わせて作ってみました。

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鮭と春菊のクリームパスタ

harunoki
harunoki @cook_40101896

春菊のほろ苦さとクリームソースのクリーミーさがすごくおいしいです。
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春菊のほろ苦さとクリームソースのクリーミーさがすごくおいしいです。
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材料

3人分
  • 金のパスタ ほうれん草入りフェットチーネ 300g
  • 市販のホワイトソース缶 1缶
  • 鮭フレーク お好みで
  • 春菊 1/2束
  • 玉ねぎ 1/2個
  • バター 少々
  • 牛乳 180cc
  • 塩・こしょう 少々
  • 粉チーズ お好みで
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにします。
    春菊は食べやすい大きさに切っておきます。

  2. 2

    熱したフライパンにバターを入れ、みじん切りにした玉ねぎを炒めます。
    火が通ったら、鮭フレークを入れ、軽く炒めます。

  3. 3

    ホワイトソース・牛乳を入れ、焦がさないように馴染ませながら煮込みます。
    全体が混ざったら、
    春菊を入れます。

  4. 4

    春菊がしんなりしてきたら、塩・こしょうで味を調えます。
    (鮭に塩気があるので、塩の分量にきをつけてください。)

  5. 5

    茹でた金のパスタ ほうれん草入りフェットチーネに出来上がったクリームソースをかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

具材は全てお好みで分量を決めてください。
こってりした味が好きな方は、食べる時に粉チーズをかけるのもいいと思います。
今回はクリームソースだったので、フェットチーネにあわせてみました。
パスタが緑なので色合いもキレイです。

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harunoki
harunoki @cook_40101896
2008/08/23 05:38に公開
おいしいもの大好き!です。
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このレシピのキーワード

パスタ 鮭 春菊 ほうれん草 バター 牛乳 玉ねぎ

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