野菜類を切る。
ソース用のきゅうりの千切り。塩をふる。
玉ねぎみじん切り。生姜、にんにくはおろす。

１の玉ねぎ、生姜とその他材料を小麦粉（分量外）で混ぜこねる。ハーブ類も一緒にすべて混ぜる。直径３－４ｃｍくらいの団子を作る。周りに小麦粉か片栗をまぶす。

始めは高温で、その後、中火-弱火に火を落として油で団子をじっくり揚げる。

１のきゅうりの水気を絞り切る。それを残りの材料☆でグルグルかき混ぜてなんちゃってツァジキソースの出来上がり。

揚げあがった肉団子に４のソースをかけて召し上がれ。