サーモンは食べやすい大きさに、しめじは石づきを切りおとしてほぐしておきます。パスタは袋の表示通りに茹ではじめます。

フライパンに油を熱してサーモンを炒めます。しめじも加えて炒め、火が通ったらホワイトソースを入れて牛乳を少しづつ入れます。

柚子胡椒を加え、軽く塩、胡椒をして味をととのえ、茹で上がったパスタを加え、混ぜ合わせます。