サーモンの柚子胡椒クリームフェットチーネ

yukaナッツ
yukaナッツ @cook_40025487

サーモンとしめじを使って秋らしいパスタを作りました。ほうれん草入りのフェットチーネと柚子胡椒入りのクリームソースで・・。
このレシピの生い立ち
金のパスタにモニター当選したので、家にあるもので秋らしいパスタを作りました。

サーモンの柚子胡椒クリームフェットチーネ

サーモンとしめじを使って秋らしいパスタを作りました。ほうれん草入りのフェットチーネと柚子胡椒入りのクリームソースで・・。
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金のパスタにモニター当選したので、家にあるもので秋らしいパスタを作りました。

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材料

2人分
  1. 金のパスタ(ほうれん草入りフェットチーネ 150g
  2. サーモン 1切れ
  3. しめじ 1袋
  4. ホワイトソース(市販品) 1/2缶(150g)
  5. 牛乳 150g
  6. 柚子胡椒 小さじ1
  7. 塩、胡椒 少々
  8. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    サーモンは食べやすい大きさに、しめじは石づきを切りおとしてほぐしておきます。パスタは袋の表示通りに茹ではじめます。

  2. 2

    フライパンに油を熱してサーモンを炒めます。しめじも加えて炒め、火が通ったらホワイトソースを入れて牛乳を少しづつ入れます。

  3. 3

    柚子胡椒を加え、軽く塩、胡椒をして味をととのえ、茹で上がったパスタを加え、混ぜ合わせます。

  4. 4

    金のパスタにモニター当選しました♪

コツ・ポイント

パスタを茹でているあいだに、ソースを作りましょう~★

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yukaナッツ
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ブログはコチラ→http://yukanuts.blog.ocn.ne.jp/yukahappytime/神奈川県の自宅にてお料理とお菓子の教室を主宰。フランスで創刊されたキッズファッション誌MilK日本版のウェブサイト(http://milkjapon.com/daily/)で毎週食育のコラムを掲載中。
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