ベーコンは細切りに、さつまいもは食べやすい大きさに、しめじは石づきを切りおとしてほぐしておきます。

さつまいもはラップに包んで2分半～3分加熱しておく。ボールに◎印の材料を入れてよく混ぜ合わせます。

パスタを袋の表示通りに茹ではじめます。

パスタを茹でている間に、フライパンに油を熱してベーコンをこんがりと炒め、さつまいもとしめじも加えて炒めます。

炒めた具と茹で上がったパスタをボールに入れ、ソースをからめます。お皿にパスタを盛り、粗挽き胡椒をふりかけます。