簡単！イカのチリソース炒め
てりー67 @cook_40049300
イカとチリソース、塩コショウだけあればできます。あとは飾りにハーブ等で飾りつけしてください。
このレシピの生い立ち
タイ風のイカチリソース料理にヒントを
得て簡単に作ってみました。
簡単！イカのチリソース炒め
イカとチリソース、塩コショウだけあればできます。あとは飾りにハーブ等で飾りつけしてください。
このレシピの生い立ち
タイ風のイカチリソース料理にヒントを
得て簡単に作ってみました。
作り方
- 1
イカをざっとあらって、一口大にきります。内臓をはずしてからでも、そのままぶつ切りにしてもOK。
- 2
サラダ油をフライパンで熱し、イカをざっと強火でいためます。一分ぐらいいためたら塩コショウでざっと味をつけます。
- 3
チリソースをまわしいれて30秒ほどいためたら出来上がり。
- 4
飾りにハーブや野菜をのせてみてください。
コツ・ポイント
出来れば骨と口ははずしたほうがいいですが、いためてしまえばそれほどきになりません。また、いためるとき内臓を入れてもいれなくてもいいです。写真は入れて有ります
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チリソースは甘めなので辛いのがお好きな方はコチュジャンがあればケチャップの代わりにコチュジャンを^^*甘辛でご飯にも◎
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17875543
