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簡単!イカのチリソース炒め
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簡単!イカのチリソース炒め-レシピのメイン写真

簡単!イカのチリソース炒め

てりー67
てりー67 @cook_40049300

イカとチリソース、塩コショウだけあればできます。あとは飾りにハーブ等で飾りつけしてください。
このレシピの生い立ち
タイ風のイカチリソース料理にヒントを
得て簡単に作ってみました。

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材料

2人分
  1. イカ 一杯 サラダ油 大匙1
  2. 塩コショウ 少々
  3. チリソース 大匙3
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作り方

  1. 1

    イカをざっとあらって、一口大にきります。内臓をはずしてからでも、そのままぶつ切りにしてもOK。

  2. 2

    サラダ油をフライパンで熱し、イカをざっと強火でいためます。一分ぐらいいためたら塩コショウでざっと味をつけます。

  3. 3

    チリソースをまわしいれて30秒ほどいためたら出来上がり。

  4. 4

    飾りにハーブや野菜をのせてみてください。

コツ・ポイント

出来れば骨と口ははずしたほうがいいですが、いためてしまえばそれほどきになりません。また、いためるとき内臓を入れてもいれなくてもいいです。写真は入れて有ります

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てりー67
てりー67 @cook_40049300
2008/08/21 01:13に公開
東京在住の40歳男性です。最近、料理に凝りだしまして家族に迷惑をかけながらも奮闘しています。どちらかと言うと家庭風料理というよりは華やかな雰囲気の「外食」風料理、見栄えのする料理を中心に作っています。よろしくお願いいたします。オーブンレンジ、グリル、圧力鍋と同時並行で作るのが楽しいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17875543
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