さっぱり☆ゆずゼリー
めろんパンダ @cook_40032714
贅沢に！ゆず果汁をたっぷり使った、さっぱり甘酸っぱいゆずゼリー☆食後のデザートにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ゆずを沢山頂いたので、贅沢に生絞りでゆずゼリーを作りました☆
さっぱり☆ゆずゼリー
贅沢に！ゆず果汁をたっぷり使った、さっぱり甘酸っぱいゆずゼリー☆食後のデザートにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ゆずを沢山頂いたので、贅沢に生絞りでゆずゼリーを作りました☆
作り方
- 1
ゼラチンは大さじ２杯の水に振り入れてふやかしておく。
- 2
ゆずは半分に切り、果汁を絞る。果肉や種が混ざらないよう茶こしでこして、１５０cc程度にする。
- 3
水と砂糖を鍋に入れ、煮溶かす。沸騰したら火を止め、ふやかしたゼラチンを入れて溶かす。
- 4
ゼラチンが溶けたら、ゆず果汁を加え、よく混ぜ、器に流しいれて、冷蔵庫で冷やしかためる。
コツ・ポイント
酸っぱいのが好きなので、果汁多めでレシピを作りました。ので、このまま作ると酸っぱすぎるかも知れません…。酸味があまり得意ではない方は、果汁を１００～１２０ｃｃで作り、その分水を足してもらえれば大丈夫だと思います。砂糖の量もお好みで加減してください。
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