炊飯器でうずまき肉まん♪

Name: 炊飯器でうずまき肉まん♪
Yield: ３合炊き～5，5合炊飯器
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ひき肉 150g; 長ネギ 1/2本; 干ししいたけ 2枚; たけのこ 30g; ショウガ 小さじ1/2; 酒 小さじ１; しょうゆ 大さじ１; ごま油 小さじ１; 片栗粉 小さじ１; 塩 小さじ1/2; こしょう 少々; ☆小麦粉 200g; ☆ベーキングパウダー 小さじ１強; ☆砂糖 小さじ２; ☆塩 ひとつまみ; ぬるま湯 約1/2カップ

su-tan @cook_40035366

炊飯器でボリューム肉まんはいかがですか？美味しくてできあがりがかわいい肉まんですよ～☆
切り分けてみんなで召し上がれ！
このレシピの生い立ち
本を参考にして自分の味に変えてみました。

炊飯器でうずまき肉まん♪

su-tan @cook_40035366

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材料

３合炊き～5，5合炊飯器

豚ひき肉 150g
長ネギ 1/2本
干ししいたけ 2枚
たけのこ 30g
ショウガ小さじ1/2
酒小さじ１
しょうゆ大さじ１
ごま油小さじ１
片栗粉小さじ１
塩小さじ1/2
こしょう少々
☆小麦粉 200g
☆ベーキングパウダー小さじ１強
☆砂糖小さじ２
☆塩ひとつまみ
ぬるま湯約1/2カップ

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作り方

1
ボウルに☆の材料を入れ、真ん中にくぼみを作り、ぬるま湯を入れてよくこねる。
生地がなめらかになったら丸めてボウルにラップをかけて30分休ませる。
2
長ネギ、たけのこはみじん切りにし、干ししいたけはもどしてみじん切りにする。もどし汁は小さじ１ほど取っておく。しょうがはすり下ろす。別のボウルに切った材料と調味料とひき肉を入れてよく混ぜる。
3
１を打ち粉をふったまな板に置いてめん棒で35cm×25cmくらいに伸ばす。２を巻き終わり２ｃｍくらい残してその上に広げる。
4
３をはしからクルクルっと巻いていく。巻き終わりはしっかりとつまんで渦巻き状にする。
5
炊飯器の釜に薄くサラダ油を塗って４を入れる。熱湯80ccを入れて炊飯ボタンを押す。炊けたら出来上がり☆