にんにくはプレスで潰すか、包丁の刃を横にして叩いてからみじん切りにする。フライパンに入れて、オリーヴ油を上からかけて、弱火でゆっくりと火を通す。

フランスパンはたてに4等分する。

にんにくがきつね色になりかけたら、火を止めて、浸して、パンの切断面（皮以外）に油をつける。

更に油が付いた上から、バターを薄く塗る。

温めておいたトースターで、薄らと焦げ目が付くまで焼く。