高野豆腐のトマト鍋

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uki345 @cook_40054866

高野豆腐には女性に嬉しいイソフラボン、牛乳の６倍のカルシウムが含有。トマトだしがたっぷり染み込んだ高野豆腐のお鍋です♬
このレシピの生い立ち
栄養価の高い高野豆腐の有効活用法を研究中♬

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高野豆腐には女性に嬉しいイソフラボン、牛乳の６倍のカルシウムが含有。トマトだしがたっぷり染み込んだ高野豆腐のお鍋です♬
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材料

２人分
  1. 高野豆腐 ２個
  2. 舞茸 １パック
  3. ほうれん草 1/2束
  4. トマトだし
  5. カットトマト缶 １缶
  6. 醤油 大２
  7. 昆布だし １カップ
  8. 塩 塩スプーン１
  9. 胡椒 少々
  10. 赤味噌 小１

作り方

  1. 1

    土鍋にトマトだしを作り、高野豆腐・舞茸を煮込む。

  2. 2

    ぐつぐつしてきたらほうれん草をのせ、蓋をして30秒に込んだら出来上がり☆

コツ・ポイント

お好みでチーズもOK♬
〆の雑炊も美味しいですよ♡
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