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粒ごとにんにくがポイント☆小松菜のパスタ
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粒ごとにんにくがポイント☆小松菜のパスタ-レシピのメイン写真

粒ごとにんにくがポイント☆小松菜のパスタ

あっこ鵜
あっこ鵜 @cook_40039519

粒ごとの揚げニンニク(手抜き)が具になってます。黄金のくみあわせです。
このレシピの生い立ち
職場の近くのパスタやさんのランチでおいしいなあと思った組み合わせをアレンジしてみました。

粒ごとの揚げニンニク(手抜き)が具になってます。黄金のくみあわせです。
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粒ごとにんにくがポイント☆小松菜のパスタ

あっこ鵜
あっこ鵜 @cook_40039519

粒ごとの揚げニンニク(手抜き)が具になってます。黄金のくみあわせです。
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材料

2人分
  • スパゲティーニ おこのみの量
  • 小松菜 150gぐらい
  • トマト 大1個
  • にんにく 4かけ
  • ツナ缶(ノンオイル) 1缶
  • オリーブオイル
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作り方

  1. 1

    レンジでにんにくを皮ごとちん。(1かけ1分程度)その後皮をむく

  2. 2

    小松菜は3cmぐらいに、トマトは一口大にきる

  3. 3

    塩を加えたお湯でパスタをゆではじめる。菜箸をお湯にひたしてなめると塩味がかんじられるぐらい。

  4. 4

    オリーブオイル大さじ2と1のニンニクをフライパンに投入し、中火にかける。まわりがこんがり色づくまで、がまん。。

  5. 5

    小松菜とトマトを投入し、さっといためる。最後にツナを缶ごとまぜ、パスタなべのゆで湯をお玉1.5杯くらいいれ、一煮立ちさせて火をとめる

  6. 6

    麺は表示より1分はやくあげて、5のフライパンであえる。

コツ・ポイント

粒ごとの揚げニンニクがポイント。ほんとはちゃんとあげればよいのですが、先にレンジでチンすれば、あっという間に中ほくほくに。それをオリーブオイルでいためてお手軽に。

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あっこ鵜
あっこ鵜 @cook_40039519
2007/11/18 08:22に公開
一人でも二人でも大勢でも!呑むの大好き野菜大好きの勤労女子です。鵜飼い系だんなのもとで鵜としてのNatureを発揮中。
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このレシピのキーワード

パスタ ツナ トマト 小松菜 にんにく

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