ニンニクはみじん切り。
ニラは細めの小口切りに。

たっぷり目に油をひく。
ニンニクを投入し、焦げ目がつくまで炒める。

軽く塩コショウをする。
ご飯を投入して、しっかりパラパラするまで炒める。
ニラを加え、炒める。

塩コショウで味を整え、ちょっと味見をしていい感じなら醤油をぐるっとフライパンのふちにまわしかけ、軽く炒めて出来上がり。