アップルチキン～ペルシャ風～
salaam @cook_40023915
イランの家庭料理。スイート＆サワーのチキン料理です。りんご＆プリーんがたっぷり入っているので女性にお勧め！
このレシピの生い立ち
スイート＆サワーなものが食べたいという相棒のリクエストに応えて。
アップルチキン～ペルシャ風～
イランの家庭料理。スイート＆サワーのチキン料理です。りんご＆プリーんがたっぷり入っているので女性にお勧め！
このレシピの生い立ち
スイート＆サワーなものが食べたいという相棒のリクエストに応えて。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはスライスし、鶏肉は食べやすい大きさに切る。りんごは４つ切りにし厚さ３ｍｍに切る。
- 2
お鍋にオリーブオイルを入れ中火で玉ねぎを透明になるまで炒める。鶏肉を加え焼き色が付くまで炒めたら★のスパイスを加える。
- 3
全体を混ぜ合わせた後、水を加え一煮立ちしたらプルーンを入れ蓋をして弱火で１５分ほど煮る。
-
- 4
りんごをトップにのせ再び蓋をして弱火で１５～２０分。途中汁気がなくなったら水を足してください。
-
- 5
りんごが柔らかくなったら出来上がり。かるーく全体を混ぜてから器に盛る。
-
コツ・ポイント
豆を入れる時は２０分ほど茹でた後、ステップ３でプルーンと一緒に加えてください。豆は火の通りやすいレンタル豆やスプリットビーンなどがお勧めです。今回は黄色のスプリットビーン使用。
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