南瓜を一口サイズに切り、鍋に入れ、水を加える。

1を火にかけ沸騰したら、5cm幅に切ったほうれん草を加える。(茎から入れて、葉を後から入れる)

ほうれん草が柔らかくなったら、火を止め、味噌を溶き入れ、牛乳を加える。