苦手なゴーヤが食べられた(*^艸^*)♥

苦手なゴーヤが食べられた(*^艸^*)♥-レシピのメイン写真

苦手なゴーヤが食べられた(^艸^)♥

あっこりんママ @atkkorin

油で揚げる＋ガーリックとカレー粉で苦味が和らぎ取り合いに( *´艸｀)ゴーヤ好きな方には叱られちゃうかも(￫艸￩)♡
このレシピの生い立ち
どうしても食べられなかったゴーヤ(｡￫ˇ艸￩)カレー粉とガーリックのオカゲで家族で食べられました( *´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ

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材料

２人分

ゴーヤ１/２本
塩適量
＊カレー粉小さじ１/３～
＊ガーリックパウダー小さじ１/３～
＊小麦粉・片栗粉各大さじ１
＊塩・コショウ少々

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作り方

1
ゴーヤは半分に切りワタを取り２～３mmの薄切りにし塩を振っておく。お好きな方は厚めが良い。（苦手な方は少し時間をおく）
2
１の水分を絞り袋に入れ＊も入れてよく振り絡ませる。（私は粉以外を袋に入れ揚げる直前に粉を入れ味を馴染ませます）
3

１８０度の油でカラリと揚げて出来上がり。

コツ・ポイント

水分を絞る時に少々ゴーヤが折れても大丈夫❤ゴーヤが苦手な方は最初低温でジックリ揚げ最後に高温でカラッと♬お好みでパルメザンチーズを加えても美味しい。

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あっこりんママ @atkkorin

2008/08/27 02:37に公開

高校生の男の子と女の子のママ・・・いや。。。母です(笑）なるべく手作りの料理とお菓子を食べさせたくて日々、奮闘中(*^艸^*)♥簡単に作れるものしか出来ませんが・・・(*^艸^*)♥頑張って毎日４品のおかずに汁物、頑張ってます♪いつも沢山のつくレポ感謝でいっぱいです(*感´∀｀激*)

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このレシピのキーワード

ゴーヤ片栗粉カレー粉小麦粉

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