超簡単♡豆腐のトマトバジルグラタン風

satorisu
satorisu @cook_40055722

レンジとトースターだけで超簡単なのに本格的♡
おつまみやご飯のおかずにもぴったりです♪

このレシピの生い立ち
家庭菜園の小さなミニトマトとバジルで、美味しいソースを使った料理を作りたいなと考えました。

超簡単♡豆腐のトマトバジルグラタン風

レンジとトースターだけで超簡単なのに本格的♡
おつまみやご飯のおかずにもぴったりです♪

このレシピの生い立ち
家庭菜園の小さなミニトマトとバジルで、美味しいソースを使った料理を作りたいなと考えました。

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材料

9cmココット型2個分
  1. オリーブ 小さじ1/2
  2. ・にんにくチューブ 少々
  3. ミニトマト 80g
  4. *ケチャップ 大さじ1
  5. *豆板醤 小さじ1/4
  6. バジル 5枚程度
  7. ピザ用チーズ 20g
  8. 絹ごし豆腐 300g(1丁)

作り方

  1. 1

    ~下準備~

    ココットに・を塗っておきます。

    豆腐はしっかり水切りしておき、さいの目に切りココットに入れます。

  2. 2

    ミニトマトは半分に切り(大きいものは1/4~1/6)容器に入れラップをふんわりかけたら、レンジ600W1分チンします。

  3. 3

    ミニトマトにより水分量が異なりますので、レンジでの加熱時間は調整してくださいね。

    2が写真のようになればOKです。

  4. 4

    3に*とバジルの葉はちぎって入れ、今度はラップなしでレンジ600W1分チンします。

  5. 5

    1に4を1つのココットに対し大さじ2ずつ入れ、チーズは10gずつのせます。

  6. 6

    5をトースターで表面に焦げ目がつく程度まで焼けば出来上がりです。

コツ・ポイント

豆腐の水切りはしっかりなさってくださいね。
水切りを急ぐ場合、さいの目に切った豆腐をレンジ600W2分~3分程度様子をみながらチンして水切りしてみてくださいね。

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satorisu
satorisu @cook_40055722
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♥たくさんのキッチンの中お越しくださりありがとうございます♥北海道在住です。 料理上手のおばあちゃんの影響で、“食”というものに興味を持ち始めました。 皆様に美味しいと思っていただけるようなお料理やお菓子をお届けできればと思います♪ブログ 「satorisuのおいしいごはんとお菓子」http://oisii-sato.blogspot.jp/も宜しくお願い致します♡
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