バジルトマトのチーズ焼き
よりみち♪ @yorimiti_jgas
ブラックペッパーがアクセント！
イタリアンの前菜やお酒のおつまみにぴったり☆
このレシピの生い立ち
＜よりみち2013.8月号 グリルレシピ＞
庭で作ったトマトとバジルを使って作りました♪（作：もち）
バジルトマトのチーズ焼き
ブラックペッパーがアクセント！
イタリアンの前菜やお酒のおつまみにぴったり☆
このレシピの生い立ち
＜よりみち2013.8月号 グリルレシピ＞
庭で作ったトマトとバジルを使って作りました♪（作：もち）
作り方
- 1
トマトは1cmの輪切りにし、半分にカットします。両面に塩をふり5分おきます。
- 2
トマトから出た水分をキッチンペーパーで拭き取ります。
- 3
耐熱皿にトマトを並べ、ピザ用チーズをかけ、グリルでチーズに焦げ目がつくまで焼きます。
- 4
ちぎったバジルを散らし、ブラックペッパーをふりかけます。
- 5
＜焼き時間＞
片面焼きグリル・・・弱火5分、焦げ目がついたらホイルで蓋をしてさらに2～3分
両面焼きグリル・・・弱火5分
コツ・ポイント
トマトに塩をかけると水分が出るのでトマトの味が濃くなります。キッチンペーパーで水分を拭き取るのも忘れずに。
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