にんにくオイル＆にんにく醤油
くいしん棒 @cook_40081188
あともうひと味ほしい時・・ ﾆﾝﾆｸ風味の調味料。
まとめて処理しておけば使うとき楽ですね
このレシピの生い立ち
レシピ本を参考にして作ってみました。
にんにくオイル＆にんにく醤油
あともうひと味ほしい時・・ ﾆﾝﾆｸ風味の調味料。
まとめて処理しておけば使うとき楽ですね
このレシピの生い立ち
レシピ本を参考にして作ってみました。
作り方
- 1
♡ニンニクオイル♡ニンニクのスライスを作り、空き瓶の中にそれらを入れオリーブオイルをひたひたに注いで蓋をぎゅっと締める。
- 2
♡にんにく醤油♡
ニンニクの皮を剥き、スライスせずに瓶に入れ、醤油を注ぐ。 - 3
※蓋に日付を書いておくと便利ですね(油性ペンで書いても除光液で落とせますよね)
- 4
ちなみに解りづらいけどこちらが↑一週間経過したニンニクオイルです！ スライスした物がﾄﾛﾄﾛし始めてます。良い香りです♪
-
コツ・ポイント
冷蔵庫に置けば１年。 漬けこんで待つこと１日で風味やエキスが移り美味しく出来上がります。
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