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茹で鶏のピリ辛ねぎソースかけ♪
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茹で鶏のピリ辛ねぎソースかけ♪-レシピのメイン写真

茹で鶏のピリ辛ねぎソースかけ♪

ドラかおり
ドラかおり @cook_40046544

ビールにめちゃ合います!
ピリッと効いた『豆板醤』がポイント☆
ネギときゅうりはたっぷりめがオススメです。
このレシピの生い立ち
よく行く中華のお店で必ず食べる1品を家でも食べたくて、ちょっくら作ってみました!
お店のよりも美味しくできちゃいました☆

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ピリッと効いた『豆板醤』がポイント☆
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茹で鶏のピリ辛ねぎソースかけ♪

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ドラかおり @cook_40046544

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ピリッと効いた『豆板醤』がポイント☆
ネギときゅうりはたっぷりめがオススメです。
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お店のよりも美味しくできちゃいました☆

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材料

2人前
  • 鶏もも肉 200グラム
  • きゅうり 1本
  • ★ネギ 1/2本
  • ★醤油 大さじ2
  • ★豆板醤 小さじ2/3
  • ★ラー油 小さじ1
  • ★お酢 小さじ1~2
  • ★砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かし、鶏もも肉をそのまま10~15分ほど茹でる。中まで火を通すこと。

  2. 2

    きゅうりを細切りにしてお皿に敷きつめる。
    鶏もも肉は茹でたらすぐに氷水(または冷水)に入れて冷やす。

  3. 3

    ★をすべて混ぜてソースを作る。
    冷えた鶏もも肉を薄く切っていき、きゅうりを敷いたお皿の上に盛り付ける。

  4. 4

    食べる直前に上からソースをたっぷりかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

きゅうりとものすごく合いますが、刻んだレタスなど他のお野菜でもばっちりいけると思います。
ソースの分量はお好みで変えてください。この豆板醤&ラー油の量で、食べた直後ノドがピリッとするくらいの辛さです。

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ドラかおり
ドラかおり @cook_40046544
2008/08/27 07:16に公開
5歳上のおっさん(アダナ)と2人暮らしのドラです。クックパッドを知ってからは毎日のように参考にして、色んなメニューにチャレンジしてます!楽しくて、前より料理がスキになりました!!ほんと、クックパッド様々です♪色々勉強させてください。宜しくお願いします☆
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このレシピのキーワード

茹で鶏 ねぎ キュウリ 鶏もも肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17869539
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