じゃがいもの皮を剥き、１cmの厚みにスライス。なすも同じ厚みになるように斜めにスライスします。

じゃがいもとなすを電子レンジでやわらかくなるまで、熱を通します。

お好みの器に、じゃがいもとなす・トマトソースの順に重ねていきます。

最後にチーズをかけ、電子レンジでチーズが溶ければ出来上がり。お好みでこしょうやバジルをトッピングしてください。