作り方
- 1
玉子、牛乳、砂糖、酒の順で混ぜる。
-
- 2
フライパンを熱し、サラダ油をひいたらクッキングペーパーで余分な油をとる。
-
- 3
弱火にします。
- 4
1/3を流し入れ、スクランブル状態にする。
-
- 5
ある程度火が通ったらくるくるとフライ返しでまく。
-
- 6
油を再度ひき、1/3流し入れ、スクランブル状態にする。
-
- 7
くるくるまき、5を繰り返す。
- 8
6を繰り返す。最後はスクランブル状態にせず、薄焼きにして半熟状態でまく。
- 9
完成☆
-
コツ・ポイント
お酒を入れることでふんわりします。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17876934
