おかひじきをよーく洗って茹でる。
根っこがありますが
わたしは気にしません。

ドーンとお皿に盛り、麺つゆとかつおぶし、マヨネーズをかけてがモリモリいただきます。

この麺つゆ、マヨ、かつおぶしのコンビネーションは、茹でた切り昆布にかけたり、オクラの和え物にしたり、かなり使えます。