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作り置き!彩りナムル!!もやし。
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作り置き!彩りナムル!!もやし。-レシピのメイン写真

作り置き!彩りナムル!!もやし。

よしよし
よしよし @cook_40074337
愛知県

夏休みに沢山作って、レタスとナムルとササミで棒棒鶏、冷麺や、冷やし中華、素麺にのせたり使い回しが出来るのでオススメです!
このレシピの生い立ち
モヤシのナムルの作り方を教えてもらったのですが、使い回しが出来るようにいろんな野菜を混ぜてみました!

夏休みに沢山作って、レタスとナムルとササミで棒棒鶏、冷麺や、冷やし中華、素麺にのせたり使い回しが出来るのでオススメです!
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よしよし
よしよし @cook_40074337
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材料

4人分プラス少し保存用
  • モヤシ 2袋
  • ニンジン 小1本
  • きゅうり 1本
  • 塩 小さじ2
  • ゴマ油 適量
  • ローストガーリック 適量
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作り方

  1. 1

    きゅうりを千切りにして塩を振って置きます。

    • 作り置き!彩りナムル!!もやし。作り方1写真
  2. 2

    お鍋に塩を小さじ1程度入れて沸騰したらもやしを入れます。もう一度沸騰したらニンジンを入れ10秒程度でザルに上げます

    • 作り置き!彩りナムル!!もやし。作り方2写真
  3. 3

    ザルに上げたニンジンとモヤシを水で冷まし手でギュッと絞り塩をまぶし置きます

  4. 4

    ①と③を合わせ混ぜ、冷蔵庫で冷やします!

    • 作り置き!彩りナムル!!もやし。作り方4写真
  5. 5

    食べる直前にローストガーリックとゴマ油をお好みでかけて出来上がりです!

    • 作り置き!彩りナムル!!もやし。作り方5写真

コツ・ポイント

ニンジンを茹で過ぎないで少し食感が残るぐらいがオススメです!大人は食べるラー油をまぶしても美味しいですよ!

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よしよし
よしよし @cook_40074337
2016/08/06 08:07に公開
愛知県
娘達に残す毎日の簡単で美味しいもの日記です❣︎頑張って再現してね♪
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このレシピのキーワード

ナムル もやし にんじん キュウリ

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