ヘルシー仕上げ★野菜た～っぷり中華丼

Name: ヘルシー仕上げ★野菜た～っぷり中華丼
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜 2～3枚; ブロッコリー 1房; 人参 中1/2本; うずらの卵 3個; えび 3尾; 豚肉 100ｇ位; しめじ 1パック; 玉ねぎ 1/2個; ■水 1カップ; ■鶏がらスープの素 大さじ1; ■料理のための清酒 大さじ2; ■しょうゆ 大さじ2; ■オイスターソース 大さじ1; ■砂糖 小さじ1～2; 塩・こしょう 少々

しおりのテーマ @cook_40035283

ノンオイルでさらに野菜たっぷり・・・メタボのパパもおかわりしてね・・・❤ でも、ご飯は少しだよ！

きのこレンジャー☆ しめじ♡グリーンの任務を全うすべく、レシピUP！第一弾＾＾♪
このレシピの生い立ち
おいしい中華丼・・・でも、メタボのパパのためには少量の油も使いたくないので～この調理法で♪野菜がた～っぷりとれて、パパのお腹も大満足＾＾♪

ノンオイルでさらに野菜たっぷり・・・メタボのパパもおかわりしてね・・・❤ でも、ご飯は少しだよ！

ヘルシー仕上げ★野菜た～っぷり中華丼

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ノンオイルでさらに野菜たっぷり・・・メタボのパパもおかわりしてね・・・❤ でも、ご飯は少しだよ！

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材料

2～3人分

白菜 2～3枚
ブロッコリー 1房
人参中1/2本
うずらの卵 3個
えび 3尾
豚肉 100ｇ位
しめじ 1パック
玉ねぎ 1/2個
■水 1カップ
■鶏がらスープの素大さじ1
■料理のための清酒大さじ2
■しょうゆ大さじ2
■オイスターソース大さじ1
■砂糖小さじ1～2
塩・こしょう少々
水溶き片栗粉

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作り方

1

ブロッコリーを小房に分け、ラップをしてレンジで3分30秒加熱します。（我が家のレンジ500Wの場合）
冷たい水にとって、色止めをして下さい。
水気を切っておきます。
2

白菜を食べやすい大きさに切り、人参は短冊切りにしておきます。 ■を全部混ぜ合わせておきます。
3

豚肉を食べやすい大きさに切り、沸騰したお湯に入れてシャーブシャブ！！すぐに冷たい水にとって冷めたら水気を切っておきます。
4

フライパンに玉ねぎ、しめじ、白菜、人参を入れ、上にえびをのせ、蓋をして、10分位蒸し煮にします。（時間は様子を見て･･･野菜がしんなりしたらOK）
5

ブロッコリー、うずらの卵、豚肉、■の調味料を入れて、沸騰したら味を見て、塩・こしょうをします。水溶き片栗粉を入れて仕上げます。