煮物系野菜を 子供も喜ぶ甘辛おかずに✿
りまっま @cook_40065601
子供には不評な事が多い煮物。 同じ材料でもニンニク入れて甘辛いおかずにすれば、きっとバクバク食べてくれる・・・。 ヽ(^▽^ゞ） ゴハンゴハン♪
このレシピの生い立ち
根菜使いたいけど煮物だと子供達がなぁ～。っと言う事で、子供が好きでご飯も進むおかずにしてみました。
煮物系野菜を 子供も喜ぶ甘辛おかずに✿
子供には不評な事が多い煮物。 同じ材料でもニンニク入れて甘辛いおかずにすれば、きっとバクバク食べてくれる・・・。 ヽ(^▽^ゞ） ゴハンゴハン♪
このレシピの生い立ち
根菜使いたいけど煮物だと子供達がなぁ～。っと言う事で、子供が好きでご飯も進むおかずにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を切る。 （・鶏肉⇒一口大に。 ・レンコン＆ニンジン⇒２mm位の薄切り。 ・ごぼう⇒長細い乱切り。 ・しいたけ⇒薄切り。 ・きぬさや⇒斜め半分に。）
- 2
★の調味料は混ぜておく。
- 3
フライパンに油を熱し、鶏肉・根菜類を入れ炒める。
- 4
鶏肉に火が通り、レンコンが透き通ってきたら、しいたけも加える。 ②で混ぜた★を加えて絡めるように炒める。
- 5
水分がなくなってきたら絹サヤを加え、軽く炒めたら白ゴマを入れて一炒め。
- 6
テリテリになったら完成です。
コツ・ポイント
レンコン・ごぼうはシャキシャキしてる位の方が美味しいです。あまり菜箸で混ぜたりフライパンを振ったりせず、程よく焦げ目が付く位で○です。
つくれぽ
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