贅沢*生えびでパスタ

Name: 贅沢*生えびでパスタ
Yield: ２人
Cuisine: 日本語
Ingredients: パスタ 150ｇ; 生えび ３０～４０匹; トマト缶 １缶; チキンコンソメ １ケ; ニンニク・タカの爪 １ｶｹ・１本; オリーブ油 大さじ1; 塩コショウ 適量; 生クリーム 大さじ2

ありす2000 @cook_40032617

贅沢な生えびを使って、豪快パスタ。最高に美味しい１皿です。
このレシピの生い立ち
実家で新鮮な生えびを沢山貰ったので、贅沢に作ってみました。

贅沢*生えびでパスタ

ありす2000 @cook_40032617

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材料

２人

パスタ 150ｇ
生えび３０～４０匹
トマト缶１缶
チキンコンソメ１ケ
ニンニク・タカの爪１ｶｹ・１本
オリーブ油大さじ1
塩コショウ適量
生クリーム大さじ2

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作り方

1

フライパンに　オリーブ油＋みじん切りニンニク＋タカの爪をいれ、弱火でじっくり香り辛味を出す。
2

パスタを茹で始め、１のフライパンにトマト缶＋チキンコンソメをいれ、少しに詰まってから、最後にえび＋生クリームを加える。
3

２のフライパンに、パスタを絡めれば出来上がり。味が薄ければ塩コショウで、調整してください。
4

コツ・ポイント

えびは生なら最後に・・・。冷凍ものなら、ワインをかけ、臭みを取ってトマト缶の前に入れてください。生えびを贅沢に使ったパスタは、最高に美味しいパスタになりました。

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つくれぽ

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ありす2000 @cook_40032617

2008/09/01 13:38に公開

『平凡な主婦で終わりたくない』と、思いながら限られた時間で、お料理や趣味を楽しんで来ましたが、突然体が不自由になり入院。難病指定の特定疾患病と判明。母の味をレシピで残そうと、レシピUP中。握力が落ちているので料理も思うように出来ませんが、『家族に作る料理は何よりのリハビリ』だと思い、毎日を楽しんでいます。『大切な時間』出版♪　http://ameblo.jp/precious-time2003/

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