鶏肉を食べやすい大きさに切って、片栗粉、胡椒を一緒にビニール袋に入れて、まんべんなくまぶす。

野菜を食べやすい大きさに切っておく。

フライパンにごま油を入れて、①の肉、続いて野菜を炒める。

火が通ったら、黒酢、醤油を回し入れ、全体になじんだらできあがり。