こいもとこんにゃくの煮物炒め
チビおかあやん @cook_40102128
芋類を嫌う子供たち。大好きなこんにゃくと炒めると食べてくれます。
トロトロこいもがとってもおいし~。
このレシピの生い立ち
こいもがたくさんあったので。
こいもとこんにゃくの煮物炒め
芋類を嫌う子供たち。大好きなこんにゃくと炒めると食べてくれます。
トロトロこいもがとってもおいし~。
このレシピの生い立ち
こいもがたくさんあったので。
作り方
- 1
こんにゃくを灰汁ぬきします。
- 2
お鍋に胡麻油を熱し、灰汁ぬきしたこんにゃくとこいもを焼き色が少しつくまで炒めます。
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- 3
焼き色がついたところで、調味料を入れ、弱火で20分ほど煮たら出来上がりです。
-
- 4
仕上げにネギを散らすとキレイかも。
コツ・ポイント
冷めた方が味が滲みて美味しいです。
こいもに火が通りすぎると柔らかくてとろけちゃいます。それはそれで美味しいですが(^-^)v
あと、子供も食べるため薄口です。
薄ければ調味料を足していってください♪
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