ちんすこう
MOKO @cook_40014633
クッキーより全然簡単！なのに美味しい☆
塩やナッツを入れたり、黒糖を使ったり、いろいろアレンジできそうです☆
このレシピの生い立ち
沖縄LOVE☆・・・って、まだ行った事ないんだけどね(^_^;)
その後、２回行けました♪
沖縄LOVE改め、石垣LOVEです☆
ちんすこう
クッキーより全然簡単！なのに美味しい☆
塩やナッツを入れたり、黒糖を使ったり、いろいろアレンジできそうです☆
このレシピの生い立ち
沖縄LOVE☆・・・って、まだ行った事ないんだけどね(^_^;)
その後、２回行けました♪
沖縄LOVE改め、石垣LOVEです☆
アプリでひらく作り方
- 1
ラードをボウルに入れ、クリーム状になるまでよく練る。砂糖を加え、白っぽくなるまでよく混ぜる。
お好みで塩を混ぜる。 - 2
ふるった小麦粉を入れ、切るように混ぜる。でも、ふるわなくても大丈夫v(^_^)
-
- 3
＊その１＊
②を手でひとつにまとめ、ウズラ卵くらいの大きさに分け、好みの形にする。 - 4
＊その２＊
②をビニール袋に入れ、麺棒で延ばす⇒折りたたむを繰り返し、まとまってきたら5mm厚さにして切り分ける。 - 5
150℃に温めておいたオーブンで、15～30分くらい焼く。
きび砂糖・黒糖などを使った場合は焦げやすいので要注意★ -
コツ・ポイント
普段からきび砂糖を使ってるので、今回もきび砂糖で。＋少し黒糖液を混ぜてます。
小麦粉は中力粉に少し全粒粉を混ぜて使いました。薄力粉が無かったの（>_<）
砂糖とラードが同量・小麦粉がその２倍、と覚えておくと作りやすいかも♪
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