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ジューシーな鶏もも肉の塩コショウ焼き♡
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ジューシーな鶏もも肉の塩コショウ焼き♡-レシピのメイン写真

ジューシーな鶏もも肉の塩コショウ焼き♡

そうちゃんchu♡
そうちゃんchu♡ @cook_40095686

鶏皮は香ばしく、お肉は柔らかくシンプルに塩コショウで仕上げました！鶏肉のうまみがしっかり味わえます♡
このレシピの生い立ち
鳥もも肉がお安かったので、簡単に焼いてみました。

鶏皮は香ばしく、お肉は柔らかくシンプルに塩コショウで仕上げました！鶏肉のうまみがしっかり味わえます♡
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鳥もも肉がお安かったので、簡単に焼いてみました。

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そうちゃんchu♡ @cook_40095686

鶏皮は香ばしく、お肉は柔らかくシンプルに塩コショウで仕上げました！鶏肉のうまみがしっかり味わえます♡
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鳥もも肉がお安かったので、簡単に焼いてみました。

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材料

  1. 鳥もも肉 お好きな量
  2. 塩 適量
  3. 粗挽きこしょう 適量
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作り方

  1. 1

    鳥もも肉につまようじを何ヶ所かさしておき、フライパンに油をひかずに皮目から焼きます。

    • ジューシーな鶏もも肉の塩コショウ焼き♡作り方1写真
  2. 2

    皮目に焼き色がついたら、中火弱にしてひっくり返して塩をふり、アルミホイルをお肉に密着させるようにして蒸し焼きにします。

    • ジューシーな鶏もも肉の塩コショウ焼き♡作り方2写真
  3. 3

    アルミホイルを取り、塩と粗挽きコショウをして皮目を強火で再び焼き、カリッとさせたら完成です♡

    • ジューシーな鶏もも肉の塩コショウ焼き♡作り方3写真

コツ・ポイント

皮目を焼いた後、裏返してアルミホイルを密着させて蒸し焼きにして、しっかり中まで火を通してください！そのあとアルミホイルを取って皮目を再び焼くと、皮もパリッとします。

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そうちゃんchu♡
そうちゃんchu♡ @cook_40095686
2016/08/08 04:07に公開
簡単！ヘルシーおいしい♡をモットーにお料理を考えています。
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