ほっこり♡優しいキャベツの千切りスープ
kko331 @cook_40078296
千切りしすぎて余ったキャベツの千切りや、洋食屋さんなどで無料でいただける千切りを活用したくて作りました。
このレシピの生い立ち
レタスが高くてキャベツの千切りをたくさん作っておいたり、とんかつ屋さんでいただいたキャベツを使いたいとき、今の季節にあったまるスープでいただきました。
ほっこり♡優しいキャベツの千切りスープ
千切りしすぎて余ったキャベツの千切りや、洋食屋さんなどで無料でいただける千切りを活用したくて作りました。
このレシピの生い立ち
レタスが高くてキャベツの千切りをたくさん作っておいたり、とんかつ屋さんでいただいたキャベツを使いたいとき、今の季節にあったまるスープでいただきました。
作り方
- 1
キャベツの千切りをバターで炒める。
（弱火でじっくり炒めます。） - 2
キャベツが少ししんなりしてきたら、1㎝位に切ったソーセージを投入。
- 3
水・コンソメスープを入れて煮立たせる。
- 4
塩こしょう、クレイジーソルトで味をととのえてできあがり！
コツ・ポイント
キャベツを炒めるときにじっくり炒めて、キャベツの甘みを引き出します。ちょっとしんなりが美味しいです♪
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