＊きゅうりもみ＊

＊きゅうりもみ＊-レシピのメイン写真

＊きゅうりもみ＊

yamabuki1 @wisteria79misa

夏といえばきゅうりもみ、懐かしい祖母や母の味、毎日食べても飽きないんです。残った和え酢まで飲み干せます。(^^♪
このレシピの生い立ち
ふと懐かしくなって作ってみようと。
子供の頃の夏休みの光景まで思い出します。

夏といえばきゅうりもみ、懐かしい祖母や母の味、毎日食べても飽きないんです。残った和え酢まで飲み干せます。(^^♪
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夏といえばきゅうりもみ、懐かしい祖母や母の味、毎日食べても飽きないんです。残った和え酢まで飲み干せます。(^^♪
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ふと懐かしくなって作ってみようと。
子供の頃の夏休みの光景まで思い出します。

夏といえばきゅうりもみ、懐かしい祖母や母の味、毎日食べても飽きないんです。残った和え酢まで飲み干せます。(^^♪
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材料

2～3人分

きゅうり 2本（大）
塩適量
砂糖大さじ2
酢大さじ2

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作り方

1
きゅうりは、縦２つに切ってから斜め薄切りにする。
2
塩をまぶしてよく揉むと水分が出てきます。
3
２．をよく水洗いして固く絞る。
4
砂糖と酢を加えてよく混ぜる。

コツ・ポイント

きゅうりは、塩で揉むとコリコリした食感になります。

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yamabuki1 @wisteria79misa

2016/08/06 12:18に公開

おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ！！！でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園のアイデアレシピコンテスト』で「＊ヘルシー野菜ジュースジュレ＊」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254

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