牡牛座が作るシュウマイ

新瑞橋
新瑞橋 @cook_40051076

じっくりと堅実にスキルを身につけていく牡牛座にとって、蒸し料理の王道も堅実にこなす
このレシピの生い立ち
定番料理を安定した味で食べたい時は、牡牛座を思い出す

牡牛座が作るシュウマイ

じっくりと堅実にスキルを身につけていく牡牛座にとって、蒸し料理の王道も堅実にこなす
このレシピの生い立ち
定番料理を安定した味で食べたい時は、牡牛座を思い出す

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材料

1人前
  1. 豚挽き肉 370g
  2. タマネギ 2個
  3. 片栗粉 大さじ2
  4. ごま 大さじ2
  5. 大さじ1
  6. コショウ 少々
  7. 大さじ1
  8. 餃子の皮 15枚

作り方

  1. 1

    材料を用意する

  2. 2

    タマネギを粗みじん切りにする

  3. 3

    タマネギに片栗粉を絡める

  4. 4

    タマネギに挽き肉を加え混ぜる

  5. 5

    ごま油、酒、塩、コショウを加え、写真の粘りが出るまで混ぜ込む

  6. 6

    皮の片面に水をつける

  7. 7

    タネを加える

  8. 8

    形成する

  9. 9

    皿に盛る

  10. 10

    皿の背より低い量の水を張る

  11. 11

    沸騰させる

  12. 12

    沸騰したら、弱火に落とす

  13. 13

    皿をフライパンに投入する

  14. 14

    フタをし、10分

  15. 15

    完成

コツ・ポイント

手順5のタネ作りが肝で味が大きく変わるので、調味料の量を的確に守る

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新瑞橋
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に公開
当方、12星座全ての方とお付き合いし、これまで作ってもらった料理をレシピに落としてきました。レシピに落としていくうちに、星座によって料理に対する考え方、作る料理の種類や方法が異なる事に気付きました。そこで、この場をお借りして、当時の料理を再現し、クックパッドにレシピを残していきたいと思います。なお、一度の掲載では全てをお伝えできない可能性がある為、レシピを随時更新していく方針とします。
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