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豆腐シュウマイ
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豆腐シュウマイ-レシピのメイン写真

豆腐シュウマイ

AtsukoCafe
AtsukoCafe @cook_40081183

豆腐入りでふんわりシュウマイできました☆
酢醤油などつけなくても、そのままで美味しいシュウマイです。
このレシピの生い立ち
餃子の皮で、餃子以外の物を作りたくて考えました。餃子より包むのが簡単で、食べ応えがあり、大成功！

豆腐入りでふんわりシュウマイできました☆
酢醤油などつけなくても、そのままで美味しいシュウマイです。
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豆腐入りでふんわりシュウマイできました☆
酢醤油などつけなくても、そのままで美味しいシュウマイです。
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餃子の皮で、餃子以外の物を作りたくて考えました。餃子より包むのが簡単で、食べ応えがあり、大成功！

豆腐入りでふんわりシュウマイできました☆
酢醤油などつけなくても、そのままで美味しいシュウマイです。
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材料

20個分
  • 豚ひき肉 200g
  • 豆腐 150g
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
  • しょうゆ・砂糖・ごま油・オイスターソース・酒 各大１
  • おろししょうが 少々
  • 鶏がらスープの素 小1
  • 片栗粉 大3
  • 餃子の皮 20枚
  • グリンピース 20個
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作り方

  1. 1

    ボウルに餃子の皮、グリンピース以外の材料を全て入れ、よくこねる。

  2. 2

    1のたねを20等分にし、餃子の皮に包み、上部中心にグリンピースを乗せる。

  3. 3

    蒸気の上がった蒸し器（又は、フライパンにクッキングシートを敷いて、1cmほど熱湯を入れる）で10分蒸す。

    • 豆腐シュウマイ作り方3写真
  4. 4

    蒸しあがり！

    • 豆腐シュウマイ作り方4写真
  5. 5

    餃子の皮がなければ、椎茸に詰めても美味しい♪

    • 豆腐シュウマイ作り方5写真

コツ・ポイント

シュウマイ同士はくっつくので、離して乗せてください。
クッキングシートに乗せると、はがれやすいです。
グリンピースは、冷凍庫にあるミックスベジタブルから拝借すればOK(^^)ｖ

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AtsukoCafe
AtsukoCafe @cook_40081183
2013/12/06 16:46に公開
本職　高校家庭科教師2男1女の母美味しくできた創作料理の覚え書きのため、クックパッドにレシピをあげています。元教え子限定でお料理教室（不定期、無償）を開催。
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このレシピのキーワード

片栗粉 グリーンピース 豚ひき肉 酒 玉ねぎ 豆腐

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19281841
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