ピーマンを立て半分に切って種とヘタを取り、5mm幅の千切りにする。

フライパンに油を熱し、ピーマンを中火で炒める。

油が回ったら調味料を加え、汁気が少なくなってきたら火を止めて白ごまを混ぜる。