牛乳と卵を混ぜ合わせる、さらにホットケーキミックスを入れて、素早く混ぜ合わせる。→なめらかになるまで。

プライパンで、強火で油を温める。

（濡れふきんを使って♪）いったん油を冷まし、１を流し入れる。

弱火で２−３分間焼く。きつね色になってきたらオッケー。

ひっくり返して、もう片面を同じ要領で焼いたら完成。