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高野豆腐バーグ
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高野豆腐バーグ-レシピのメイン写真

高野豆腐バーグ

こまたんさん
こまたんさん @cook_40080473

ふんわりヘルシーバーグです^^
このレシピの生い立ち
高野豆腐を子供達にたっぷり食べさせたかったので作ってみました。高野豆腐独特の臭い消しとフンワリ感アップにマヨネーズが役立ちました。

パスタはお茶漬け海苔の素を混ぜるとき、ゆで汁が少しある方が混ぜやすいと思いました。

ふんわりヘルシーバーグです^^
このレシピの生い立ち
高野豆腐を子供達にたっぷり食べさせたかったので作ってみました。高野豆腐独特の臭い消しとフンワリ感アップにマヨネーズが役立ちました。

パスタはお茶漬け海苔の素を混ぜるとき、ゆで汁が少しある方が混ぜやすいと思いました。

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高野豆腐バーグ

こまたんさん
こまたんさん @cook_40080473

ふんわりヘルシーバーグです^^
このレシピの生い立ち
高野豆腐を子供達にたっぷり食べさせたかったので作ってみました。高野豆腐独特の臭い消しとフンワリ感アップにマヨネーズが役立ちました。

パスタはお茶漬け海苔の素を混ぜるとき、ゆで汁が少しある方が混ぜやすいと思いました。

ふんわりヘルシーバーグです^^
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高野豆腐を子供達にたっぷり食べさせたかったので作ってみました。高野豆腐独特の臭い消しとフンワリ感アップにマヨネーズが役立ちました。

パスタはお茶漬け海苔の素を混ぜるとき、ゆで汁が少しある方が混ぜやすいと思いました。

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材料

3人分
  1. ☆豚肉(こま切れ) 180g
  2. ☆高野豆腐 3枚
  3. ☆玉ねぎ 1/2個
  4. ☆コーンスターチ(片栗粉) 大2
  5. ☆牛乳(豆乳) 大2
  6. ☆マヨネーズ 大1
  7. ○パスタ 100g
  8. ○しめじ ひとつかみ
  9. ○牛蒡 5cm
  10. ○お茶漬けの素 1袋
  11. ☆塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    高野豆腐を戻し、☆の材料をすべてFPにかける。

    • 高野豆腐バーグ作り方1写真
  2. 2

    1を3等分にしてハンバーグの形にして、通常通り焼く。

    • 高野豆腐バーグ作り方2写真
  3. 3

    牛蒡を細切りにしておく。シメジはバラバラにしておく。

  4. 4

    焼いている間にパスタを表示通りゆでる。途中でシメジと牛蒡を入れまとめてゆでる。茹で汁を少し残したままにしておく。

  5. 5

    4にお茶漬けの素を入れ混ぜてできあがり。高野バーグに添える。

  6. 6

    お皿に高野バーグとシメジ牛蒡パスタとレタスを添え、好みのソースをかけてできあがり。

コツ・ポイント

高野バーグはフードプロセッサーが助けてくれます。混ぜる時間も短縮^^

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こまたんさん
こまたんさん @cook_40080473
2013/01/11 11:47に公開
男子ばかりの2児の母です。育ちざかりの子供達に栄養バランスを考えたレシピを日々勉強してます。
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