旬★丸ごと【スルメイカの生姜照り煮】
【働くママ】の旬料理(^^♪
夏が旬のスルメイカ！ふっくら、ふわふわ、軟らかい！ジワジワ染み出るイカゴロと生姜風味が美味
このレシピの生い立ち
旬のスルメイカがお安くスーパーに！
丸ごと焼くことが多かったので、いつもと
違った１品にと思い丸ごと煮てみました。
これもまた美味しい！
旬★丸ごと【スルメイカの生姜照り煮】
【働くママ】の旬料理(^^♪
夏が旬のスルメイカ！ふっくら、ふわふわ、軟らかい！ジワジワ染み出るイカゴロと生姜風味が美味
このレシピの生い立ち
旬のスルメイカがお安くスーパーに！
丸ごと焼くことが多かったので、いつもと
違った１品にと思い丸ごと煮てみました。
これもまた美味しい！
アプリでひらく作り方
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包丁でイカの足をしごくようにし、輪をとります。
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- 3
中骨をスーッと
ひっぱり出します。 -
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鍋に①のタレを熱し③のイカ丸ごとと生姜を入れ中火で煮込みます。
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- 5
イカゴロがジワジワ染み出てきます。イカに火が通り白っぽく、ふっくらしたら完成。
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- 6
丸ごと器に盛ったら出来上がり♪
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- 8
【2016.8.14】
推薦レシピ
「イカ」のカテゴリに掲載して頂きました♪
感謝☆感謝 - 9
【2017.1.8】
「するめいか」の
人気検索トップ10入りしました(^^♪
感謝☆感謝 - 10
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コツ・ポイント
※基本の照り焼きのタレ、大さじ3のところを、
大さじ2に調整し煮込みます。
※基本の照焼きのタレに、生姜をプラスし生臭み
を消すとともに生姜の風味も◎
※イカゴロが染み出て黒くなった煮汁も気にせず
一緒に盛り、独特の風味を楽しみます！
つくれぽ
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