豆乳でぷるぷる寒天
osazuki @cook_40101780
寒天だけど柔らかくてぷるぷるの食感が美味しいです♪低カロリーで気軽に食べれるおやつです。
このレシピの生い立ち
開封してしまった豆乳を使いたくて作りました。
日々のおやつ用に抹茶寒天を作っていますが、もっと柔らかくてぷるぷるっとさせたくてゼラチンをプラスしてみました！
豆乳でぷるぷる寒天
寒天だけど柔らかくてぷるぷるの食感が美味しいです♪低カロリーで気軽に食べれるおやつです。
このレシピの生い立ち
開封してしまった豆乳を使いたくて作りました。
日々のおやつ用に抹茶寒天を作っていますが、もっと柔らかくてぷるぷるっとさせたくてゼラチンをプラスしてみました！
作り方
- 1
水・粉寒天を鍋に入れよく溶かしてから火にかけ沸騰させる
粉ゼラチンは大さじ２(分量外)の水で溶かしておく
- 2
沸騰して粉寒天が十分に溶けたら火を弱め、豆乳を加え混ぜる
- 3
豆乳も十分に温まったら(沸騰はさせない)火からおろし、１の粉ゼラチンを加えてとかす
- 4
タッパーなど型に流し込み、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める
コツ・ポイント
食べるときは黒蜜やきな粉をかけたり、あんこをプラスしても美味しいです☆
粉寒天を沸騰させて溶かしておけばあとは簡単！冷えたらすぐに食べられますよ！
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