食パンは一口大に切り、フライパンにバターを溶かして、両面をカリッと焼き、 耐熱皿に並べる。

玉葱は繊維にそって千切り、シメジは適当にほぐす。
フライパンにバターを溶かし、玉葱・シメジを炒める。

２のフライパンに「じっくりコトコト煮込んだスープ」と牛乳を入れ良く混ぜ合わせる。

食パンを入れた耐熱皿に３のソースをかけ、チーズとパセリをふりかけて、トースターで焼き色が付くまで焼いたら出来上がり。