ゴーヤと舞茸のオイスターソース炒め
そねばあば @cook_40035013
ローカロリーの舞茸とオイスターソースのこくが良く合います。
このレシピの生い立ち
ゴーヤが沢山採れるのでいつもと違った味付け、オイスターソースで作ってみました。
ゴーヤと舞茸のオイスターソース炒め
ローカロリーの舞茸とオイスターソースのこくが良く合います。
このレシピの生い立ち
ゴーヤが沢山採れるのでいつもと違った味付け、オイスターソースで作ってみました。
作り方
- 1
ゴーヤを縦半分に切り、種とワタを取り５ｍｍくらいの斜め切りにする。
塩でもんでサッと茹で、水に放ち水分を取っておく。 - 2
豚肉は適当に切り、舞茸は裂き、豚肉・ゴーヤ・舞茸の順に炒め豚肉の色が変わったらだしの素とオイスターソースで味を整える。
- 3
- 4
コツ・ポイント
ゴーヤの下処理をきちんとする。
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