ジャガイモは洗って皮ごと茹でます。皮がはじけたら茹で上がり。

人参は2センチのキューブ状に切って柔らかく茹でます。

キュウリは極薄に切って塩で揉んでから洗って水を切っておきます。

ジャガイモはフォークで切るようにして人参、キュウリ、調味料と合わせます。

梅干しのタネを取って実を包丁で叩いてポテサラにトッピングします。