スライサーで薄く切って、「いよかんドレッシング」であえると、洋風酢の物みたいで爽やかな味わいの一品に仕上がりました。
このレシピの生い立ち
産直市でいろいろな大根を見かけるようになりました。
赤いの、緑の、白いの
中も赤いの、中は白いの・・
外が赤くて中が白い「赤大根」は
ラデイッシュの親分みたいな味だったから、サラダでいただきました。