キャベツinまろやか粒マスタード肉じゃが

Name: キャベツinまろやか粒マスタード肉じゃが
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも(大) ２個; 豚肉(こま切れ) １５０ｇ; 玉ねぎ １/２個; 人参 １/２本; キャベツの葉 ２枚; コンソメ顆粒 小さじ ２; 水 ３００ｃｃ; 粒マスタード 大さじ ２; 油 適量

まんまるまうちゃん @manmarumauchan

和歌山県

ピリッと辛いっと思ったら...あれれ？辛くない！キャベツと玉ねぎの甘みでおいしい！プチプチ感残る粒マスタード肉じゃがです
このレシピの生い立ち
なかなか使い切れない粒マスタードの消費に。量多いかなって思ったのですが、火を通すとほとんど辛さもなくマイルドになりました。

キャベツinまろやか粒マスタード肉じゃが

まんまるまうちゃん @manmarumauchan

和歌山県

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材料

２～３人分

じゃがいも(大) ２個
豚肉(こま切れ) １５０ｇ
玉ねぎ１/２個
人参１/２本
キャベツの葉２枚
コンソメ顆粒小さじ　２
水３００ｃｃ
粒マスタード大さじ　２
油適量

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作り方

1

じゃがいもは皮をむいて食べやすい大きさに切り水にさらす。
2

玉ねぎはくし切り、人参は小さめの乱切りにする。
3

キャベツは食べやすい大きさのざく切りにする。（ちぎってもいいです）
4

フライパンに油を熱し豚肉を炒める。
5

豚肉の色が白く変わったら、野菜（キャベツを除く）を加えて炒め合わせる。
6

全体に油がまわったら、水とコンソメを入れて煮立てる。
7

アクをとりながら蓋をして中弱火でじゃがいもに竹串が通るまで煮る。
8

マスタードとキャベツを加えて蓋をして２～３分煮れば完成です。
9

2013.2.27
「節約献立」で紹介していただきました。有難うございます♪

コツ・ポイント

キャベツはちぎって入れれば切る手間も省けて楽チンです。最後に入れてね。

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つくれぽ

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まんまるまうちゃん @manmarumauchan

2013/01/20 14:39に公開

和歌山県

調理師免許を持っている農業女子です。夫とゲーム大好き息子(小6)の3人暮らし、兼業農家で主に米と季節の野菜を栽培しています。つくれぽ有難うございます😊多忙のため、リアクション、コメントできていない状態です😞スミマセン。栽培した野菜でお料理するのが私の基本。特別オシャレなものはないですがお役に立てると嬉しいです♪よろしくお願いします♡

このレシピのキーワード

肉じゃが豚肉にんじんキャベツじゃがいも玉ねぎこま切れ

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