フライパンにオリーブオイルしき、輪切りにしたウィンナーを炒める。

溶き卵を入れ、焼ききらないうちに米も入れて木べらでパラパラになるように炒める。

ネギも入れる。
ここで、お好みの具材を入れる。

塩、こしょう、ダシ、しょうゆで味付けして完成。