なすと水菜しらすの コクうまポン酢かけ
のびあやこ @cook_40096829
ごま油の香りが食欲をそそり、いくらでもいけちゃう一品です＾＾
2014/2/24話題のレシピになりました！
感謝です！
このレシピの生い立ち
同僚の家でごちそうになったご飯が美味しかったので、少し自分好みにアレンジして作りました。
なすと水菜しらすの コクうまポン酢かけ
ごま油の香りが食欲をそそり、いくらでもいけちゃう一品です＾＾
2014/2/24話題のレシピになりました！
感謝です！
このレシピの生い立ち
同僚の家でごちそうになったご飯が美味しかったので、少し自分好みにアレンジして作りました。
作り方
- 1
なすびは1.5cmくらいの厚みに輪切り、水菜は3cmくらいに切る。
- 2
サラダ油でなすびに焼き色がつくよう強火で両面を焼いたら、蓋をして中火で2分~3分蒸焼き。火が通ったら器に取り出しておく。
-
- 3
ごま油をフライパンで熱し、水菜を入れて30秒程度で取り出す。
-
- 4
なすびの上に水菜、しらすを載せて、ポン酢をたっぷりかけたら完成。
コツ・ポイント
水菜をごま油でさっと炒めることで、さっぱりした中にこくが出ます。
あっという間にできるので、うちでは定番のおかずです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17879652
